食品工业科技国际论坛2012
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健康网讯：
食品工业科技国际论坛2012
——功能性食品及配料的创新与安全保障
科技是第一生产力！科技创新促使社会进步，科技创新使得企业具备竞争力，食品行业的科技创新源于食品科技的研发，食品研发的成果应用于产品，引领市场的发展，食品行业的发展就是食品科技创新的体现。科技创新的主体是企业研发人员，我们借召开食品工业科技国际论坛的机会成立中国食品行业研发人员俱乐部，为食品研发人员搭建一个互相交流的平台，营造一个互相学习、共同探讨的氛围，“了解、交流、共享、进步“是俱乐部的宗旨。
依托《食品工业科技》杂志在中国食品行业的影响力，利用杂志的资源，成立俱乐部。每年召开一次面向食品行业研发人员的高端论坛，邀请各行业龙头企业研发总监演讲，展示研发人员风采，体现龙头企业的行业领袖地位，将企业研发成果向行业推广，一家独大的时代已经成为历史，百花争艳才能共同促进食品市场的健康发展。
地点：北京，国谊宾馆（国务院第一招待所）
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9:00开幕式 |
大会主持人：韩瑛 主办方致欢迎辞：陈月仙 （全国青少年儿童食品安全行动领导小组秘书长， 全国特殊膳食标准化委员会执行副主任） 领导致辞：纪正昆（中国标准化协会会长） （卫生部领导） 贺燕丽（发改委 副司长） |
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9:50-10:00 |
茶歇 |
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论坛主题演讲 | |
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主持人： 孟素荷（中国食品科学技术学会理事长） 胡小松（中国农业大学科学技术发展研究院常务副院长， 国家果蔬加工工程技术研究中心主任） | |
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10:00-10:25 |
主题报告：功能性食品的质量检验标准与发展趋势 王红，国家质检总局食品司，副司长 |
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10:30-10:55 |
主题报告：功能性食品与保健品的新规与研判 张晋京，国家药监局食品注册司，副司长 |
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11:00-11:25 |
主题报告：功能食品与食品添加剂 孙宝国，北京工商大学，副校长，院士 |
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11:30-12:00 |
主题报告：无乳糖乳制品的机遇、战略及案例研究 赵少华,帝斯曼(中国)有限公司，大中华区经理 |
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12:00-13:30 |
午餐 |
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主持人： 贾建斌（中国营养学会秘书长） 陈 峰（北京大学工学院食品与生物资源工程研究所所长所长） | |
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13:30-13：55 |
主题报告：我国营养功能食品原料研究和利用 杨月欣，中国营养学会，副理事长 |
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14:00-14：25 |
主题报告：纯正的阿尔法乳白蛋白，与中国营养产业共成长 王海峰，美国戴维斯柯国际公司，中国区总经理 |
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14:30-14：55 |
主题报告：新产品开发过程中的质量设计 |
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15:00-15:40 |
主题报告：双歧杆菌对婴幼儿成长的重要性及BB-12临床研究 Sune Schmoelker 科汉森健康与营养部 泛亚太地区总监 |
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15:40-15:50 |
茶歇 |
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15:50-16:15 |
主题报告：功能性物质在食用油中的应用 |
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16:20-16:45 |
主题报告：日本多肽市场及酶的应用 中岛纪之，诺维信日本公司 日韩区食品工业技术支持经理 |
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16:50-17:15 |
主题报告：功能性食品标准化体系研究进展 熊正河，全国特殊膳食标准化技术委员会，副主任 |
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17:30-18：00 |
颁奖 主持人：张铁鹰《食品工业科技》杂志总编辑） |
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18:30-20:00 |
招待晚宴 主持人：陈月仙、韩瑛 |
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主持人：陈月仙（全国青少年儿童食品安全行动领导小组秘书长， 全国特殊膳食标准化委员会执行副主任） 何国庆（浙江大学农生环学部学术委员会委员， 浙江大学食品科学与发酵工程研究所所长） | |
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8:30-8:55 |
主题报告：新品研发中的过程控制 |
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9:00-9：40 |
主题报告：抗性糊精的功能与应用 Damien-Pierre LESOT 先生，法国罗盖特公司，亚洲食品技术总监 |
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9:45-10:10 |
主题报告：中国母乳数据库建立及新一代母乳化婴儿奶粉的研究 |
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10:15-10:50 |
主题报告：国内外益生菌市场及功效发展近况 金苏，杜邦营养与健康—丹尼斯克（中国）有限公司 大中华区菌种商务总监 |
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10；；50-11:00 |
茶歇 |
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11:00-11:25 |
主题报告：生物技术在功能性食品研发中的作用 罗云波，中国农业大学食品学院，院长 |
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11:30-11:55 |
主题报告：功能性调味料的开发与市场分析 |
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12:00-13:00 |
午餐 |
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主持人：熊正河（全国特殊膳食标准化技术委员会 副主任） 石彦国（哈尔滨商业大学食品学院院长） | |
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13:00-13:25 |
主题报告：发酵乳技术发展趋势探讨 |
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13:30-13:55 |
主题报告：油脂加工的可持续发展 徐振波，丰益国际，（上海）生物技术研发中心有限公司，技术总监 |
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14:00-14:25 |
主题报告：食源性功能肽研究最新进展与展望 蔡木易，中国食品发酵工业研究院，院长 |
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14:30-14:55 |
主题报告：利用药食同源理论，开发功能性食品 |
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15:00-15:25 |
主题报告：玉米低聚肽在健康食品中的研究与应用 朱学良，武汉天天好生物制品有限公司，研究所所长 |
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15:30-15:55 |
主题报告： 对老龄人群实施营养干预的临床和卫生经济学效益 |
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16:00-16:25 |
主题报告：关于功能性食品国家营养标签的应用 李东，北京市营养源研究所，副所长 |
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16:30-17:00 |
主题报告：新型营养强化剂L-硒-甲基硒代半胱氨酸 张小平 江西川奇药业有限公司/南昌川奇保健品有限公司 研发总监 |
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17:00-17:10 |
大会总结，闭幕。 |
尚有部分参会名额，欲参会人员请尽快联系组委会：
加入俱乐部的条件：参加2012年论坛，中级职称以上，
食品研发负责人，填写入会表格。
会员待遇：1.可以获得论坛演讲嘉宾演讲PPT文件，提供参加论坛的与会者通讯录；参加次年科技论坛8折优惠；
2. 引荐俱乐部中相关企业的研发人员，搭建相互认识、相互交流的平台；
3. 提供杂志年度收集的行业发展报告；
4. 优先在《食品工业科技》发表论文；
5. 免费提供赠阅《食品工业科技》全年网刊（24期）；
6. 提供《食品工业科技》参加全国品牌展览会报道（30个），使您足不出户，纵览中国食品行业品牌展览会全貌；
7.订阅《食品工业科技》杂志8折优惠；
《食品工业科技》研发人员俱乐部会员登记表
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人员规模 （其中研发人员数量） |
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您感兴趣的信息 |
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请将入会申请表填好后发送至E-mail：songqing0118@126.com
或者传真至：010-87287944，宋庆收